Boite de 250 étiquettes pour échantillons témoins

Boîte de 250 étiquettes autocollantes Sanipousse pour l'identification et la traçabilité réglementaire des échantillons témoins en restauration collective et commerciale.

La conservation d'échantillons témoins est une obligation réglementaire pour les établissements de restauration collective (cantines scolaires, EHPAD, hôpitaux, restaurants d'entreprise) et commerciale. Ces étiquettes facilitent le respect du protocole HACCP en permettant une identification précise et rapide de chaque échantillon conservé. Chaque étiquette se colle directement sur le couvercle du contenant et comporte des champs pré-imprimés pour noter la date, l'heure de préparation, le nom du plat, l'opérateur responsable et la température de conservation. En cas de contrôle sanitaire ou de toxi-infection alimentaire collective (TIAC), cette traçabilité documentée est indispensable pour démontrer la conformité des procédures internes.

Chaque étiquette mesure 35 x 50 mm et est certifiée contact alimentaire, garantissant son aptitude à être utilisée directement sur les contenants de plats préparés. La boîte distributrice, aux dimensions de 80 x 80 x 40 mm, protège les étiquettes de l'humidité et de la lumière afin de préserver leur qualité adhésive dans l'environnement d'une cuisine professionnelle.

Ces étiquettes sont compatibles avec différents formats de boîtes à échantillons témoins, notamment les références BO22 et GO10. Elles sont adaptées aux cuisines centrales, cuisines sur place, crèches, maisons d'assistants maternels et maisons de retraite. Fabriquées en France, elles facilitent les échanges avec les services vétérinaires et la DDCSPP lors des contrôles officiels.

Domaines d'application

Indispensables en restauration collective (établissements scolaires, médico-sociaux, entreprises), restauration commerciale, traiteurs, cuisines centrales et laboratoires de transformation alimentaire. Répondent aux exigences du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et des contrôles vétérinaires ou DDPP.