DECAP' FORCE Décapant fours & friteuses DAILYK PREMIUM - Bidon 5L

DECAP' FORCE est un décapant alcalin haute performance conçu pour éliminer les graisses carbonisées et incrustations tenaces sur fours, friteuses et équipements de cuisson professionnels.

Dans les cuisines professionnelles de restauration collective, hôtellerie et agro-alimentaire, l'entretien régulier des équipements de cuisson garantit hygiène et performance. Ce décapant s'applique à chaud ou à froid selon l'intensité des salissures : sur fours à convection, pianos de cuisson, grills, rôtissoires et plaques de cuisson. Sa formulation sans odeur permet une utilisation en environnement occupé sans gêne pour le personnel. Agréé contact alimentaire, il répond aux exigences sanitaires des métiers de bouche. Fabriqué en France, il s'intègre dans les protocoles HACCP des établissements soumis à contrôles sanitaires stricts.

La formulation de DECAP' FORCE repose sur une base alcaline à l'hydroxyde de potassium (KOH, 2,5 % à moins de 10 %) associé à de l'éthylènediaminetétraacétate de tétrasodium (EDTA tetrasodique), agent chélatant qui séquestre les ions métalliques pour renforcer l'action dégraissante sur les résidus carbonisés les plus tenaces.

En raison de sa classification CLP (règlement CE n° 1272/2008), le produit est catégorisé corrosion cutanée catégorie 1 (H314) et lésions oculaires graves catégorie 1 (H318) : son utilisation est réservée à un usage strictement professionnel, avec port obligatoire de gants de protection et d'équipement de protection des yeux. Le mélange ne contient aucune substance extrêmement préoccupante (SVHC) au sens de l'article 59 du règlement REACH, ni de perturbateur endocrinien au-dessus du seuil réglementaire.

Le produit doit être conservé uniquement dans son emballage d'origine. En fin de vie, le contenu et le récipient sont à éliminer dans un centre de collecte des déchets dangereux conformément à la réglementation nationale (conseil de prudence P501).

Domaines d'application

Restauration commerciale et collective, hôtellerie-restauration, cuisines centrales, traiteurs, boulangeries-pâtisseries, industries agro-alimentaires. Idéal pour l'entretien quotidien ou dégraissage périodique des fours mixtes, friteuses professionnelles, pianos de cuisson, grills, rôtissoires et plaques de cuisson en inox.