Thermomètre infrarouge cuisine sans contact 1 point

Ce thermomètre infrarouge à visée laser Sanipousse mesure instantanément la température de surface sans contact, de -38°C à +365°C, pour un contrôle rapide et fiable en cuisine professionnelle.

En restauration collective, pâtisserie et agro-alimentaire, le contrôle des températures sans contact évite toute contamination croisée et accélère les vérifications HACCP. Ce thermomètre infrarouge cuisine sans contact s'avère indispensable pour mesurer la température des surfaces de travail, des plaques de cuisson, des bains-marie ou des préparations délicates comme le chocolat tempéré, les crèmes et les masses. La visée laser garantit une précision de pointage, permettant aux chefs et aux responsables qualité de vérifier instantanément les zones critiques sans interrompre le flux de production. Idéal pour les cuisines centrales, laboratoires de pâtisserie et unités de transformation, il simplifie les relevés de température tout en respectant les protocoles d'hygiène stricts.

Le thermomètre affiche une précision de mesure de plus ou moins 2,5°C et une résolution de 0,1°C, avec une répétitivité de plus ou moins 1% ou 1°C. Son rapport distance/taille de cible est de 12:1, ce qui permet de mesurer une surface précise même à distance raisonnable. L'émissivité est fixée à 0,95, valeur adaptée à la grande majorité des surfaces alimentaires et des équipements de cuisine.

L'appareil fonctionne avec 2 piles AAA fournies à la livraison et dispose d'un rétroéclairage facilitant la lecture en environnement peu lumineux. La sélection de l'unité de mesure est possible entre degrés Celsius et degrés Fahrenheit. Il est livré avec une housse de protection pour le rangement et le transport.

Pour les contrôles nécessitant une mesure à coeur des aliments plutôt qu'en surface, ce thermomètre infrarouge n'est pas adapté : Sanipousse recommande dans ce cas le thermomètre à sonde référence TR1TH33N.

Domaines d'application

Restauration collective, hôtellerie-restauration, pâtisseries artisanales et industrielles, cuisines centrales, agro-alimentaire, laboratoires de transformation, chocolateries. Parfaitement adapté aux environnements soumis aux normes HACCP nécessitant des contrôles de température fréquents et non invasifs.