Super dégraissant désinfectant PAE DETERQUAT DDM 711 - Spray 750ml

Le DETERQUAT DDM 711 est un super dégraissant désinfectant PAE prêt à l'emploi en spray 750ml, conçu pour le nettoyage et la désinfection simultanés des surfaces en contact alimentaire dans les environnements professionnels exigeants.

Ce dégraissant désinfectant répond aux besoins des cuisines professionnelles, industries agroalimentaires et zones de transformation où la maîtrise de l'hygiène est critique. Sa formulation PAE (Prêt À l'Emploi) permet une application directe sans dilution sur les plans de travail, tables de découpe, hottes aspirantes et équipements de cuisine. Le produit dissout efficacement les graisses cuites et huiles lourdes tout en assurant une désinfection conforme aux normes EN1276, EN13697, EN1650, NF EN13610 et NF EN 14476. Son action bactéricide, fongicide et virucide garantit une hygiène optimale dans les environnements soumis aux contrôles sanitaires stricts. Le format spray facilite l'application sur surfaces verticales et zones difficiles d'accès comme les caissons d'aération ou parois de chambres froides.

La formulation est autorisée sous SIMMBAD sous le numéro 71025 et soutenue au titre du règlement Biocide européen 528/2012 en types de produits TP2 (désinfectants pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires) et TP4 (désinfectants pour les surfaces non en contact avec les denrées alimentaires). Ces homologations attestent de la conformité réglementaire du produit pour une utilisation professionnelle dans les secteurs alimentaires et non alimentaires.

L'efficacité bactéricide à 5 minutes est validée en conditions de saleté (albumine bovine à 3 g/L) sur six souches de référence : Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus hirae, Listeria monocytogenes et Salmonella enterica. L'efficacité fongicide à 15 minutes couvre Aspergillus brasiliensis et Candida albicans. L'action virucide sur bactériophages, testée selon NF EN 13610 en conditions de saleté (1 % de petit-lait acide), est prouvée sur les souches MS 2, T2 et ФX 174 associées à leurs hôtes Escherichia coli respectifs, ainsi que sur Coronavirus selon NF EN 14476 avec un temps de contact de 60 minutes à 20°C.

Un rinçage est impératif après application sur toutes les surfaces en contact avec des denrées alimentaires. Il est recommandé de réaliser un test préalable sur une zone peu visible avant toute utilisation sur un nouveau support.

Domaines d'application

Restauration collective et commerciale, industries agroalimentaires, cuisines centrales, laboratoires de transformation, boucheries-charcuteries, poissonneries, boulangeries-pâtisseries. Adapté au nettoyage des sols, murs, plans de travail, hottes, chambres froides et équipements en inox dans tous environnements nécessitant désinfection et dégraissage simultanés conformes aux normes HACCP.