Raclette monobloc 30 cm à poignée / Pour plan de travail

Raclette monobloc 30 cm conçue pour l'évacuation rapide et hygiénique des liquides sur plans de travail et tables en environnement professionnel.

En restauration collective, laboratoire agroalimentaire ou cuisine centrale, l'évacuation efficace des liquides de nettoyage et résidus alimentaires sur les surfaces de travail est un impératif d'hygiène quotidien. Cette raclette monobloc à poignée répond aux exigences des protocoles HACCP en permettant un raclage complet des plans de travail après chaque opération de nettoyage. Sa conception monobloc en élastomère thermoplastique élimine les zones de rétention bactérienne, tandis que son agrément contact alimentaire garantit une utilisation en toute sécurité dans les zones de préparation alimentaire. Le système de codage couleur facilite la mise en place d'une organisation par zones selon la méthode Marche en Avant.

La lame de cette raclette est fabriquée en caoutchouc TPE (élastomère thermoplastique), un matériau conforme au contact alimentaire selon le règlement européen CE 1935/2004 (marquage Verre et Fourchette), le règlement UE 10/2011 et la réglementation européenne 2023/2006/EC relative aux bonnes pratiques de fabrication, ainsi que la charte FEIBP. Une déclaration de conformité est disponible.

Le produit présente des dimensions de 300 mm de longueur pour 50 mm de largeur de lame et 80 mm de hauteur, pour un poids de 0,24 kg. Sa plage de température d'utilisation s'étend de -20 °C à +100 °C, ce qui le rend compatible avec des environnements soumis à des variations thermiques importantes, comme les cuisines professionnelles ou les zones de surgélation.

Cette raclette est disponible en coloris blanc, s'intégrant dans un système de codage couleur par zone conforme aux protocoles d'hygiène en vigueur dans les secteurs alimentaire, médical et collectif.

Domaines d'application

Restauration collective et commerciale, cuisines centrales, laboratoires agroalimentaires, industries de transformation alimentaire, boulangeries-pâtisseries industrielles, traiteurs, établissements médico-sociaux (EHPAD, hôpitaux), blocs de découpe en boucherie-charcuterie. Indispensable pour le nettoyage quotidien des surfaces de préparation dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.