Plonge manuelle bactéricide plonge manuelle 0407 - Bidon 5L (BPU)

Détergent désinfectant 2-en-1 pour la plonge manuelle et le trempage de la vaisselle professionnelle, formulé pour nettoyer et désinfecter en une seule opération.

Ce liquide vaisselle bactéricide Orlav répond aux exigences strictes des cuisines professionnelles, restaurants, établissements de santé et collectivités où l'hygiène alimentaire est prioritaire. Sa formule 4 actions (virucide, bactéricide, fongicide, levuricide) permet d'éliminer les micro-organismes pathogènes lors du lavage manuel de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de restauration. Idéal pour le trempage prolongé des plats très encrassés ou pour la plonge courante, il combine efficacité détergente et désinfection en un seul geste. Son pH neutre (6,5 ±1,5) préserve les mains des opérateurs lors d'un usage fréquent. Fabriqué en France, ce bidon de 5 litres assure une autonomie optimale pour les zones de plonge à fort débit.

Le produit se présente sous forme de liquide limpide visqueux de couleur jaune, parfumé citron, avec une densité de 1,02 (+/- 0,02). Sa matière active est le chlorure de N-alkyl(C12-C16)-N,N-diméthyl-N-benzylammonium (ADBAC/BKC C12-C16, CAS 68424-85-1) à raison de 60,00 g/kg, lui conférant ses propriétés biocides à large spectre.

Les performances désinfectantes sont validées sur des souches de référence précises : bactéricide (EN 1276) en 5 minutes à 40°C à 1% sur Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus hirae, Salmonella enterica et Listeria monocytogenes ; levuricide (EN 1650) en 5 minutes à 40°C à 1,5% sur Candida albicans ; fongicide (EN 1650) en 15 minutes à 40°C à 1,5% sur Aspergillus brasiliensis ; virucide (EN 14476) sur Coronavirus bovin en 5 minutes à 40°C à 5%, sur Murine parvovirus en 15 minutes à 40°C à 10%, et sur Adenovirus, Poliovirus et Norovirus en 60 minutes à 20°C à 10%.

Classé TP4 (désinfectants pour surfaces en contact avec des denrées alimentaires), ce produit est conforme à l'arrêté du 08/09/1999 relatif aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver en contact avec des denrées alimentaires. Pour une conservation optimale jusqu'à la DLUO, il doit être stocké à l'abri de la chaleur, de la lumière et du gel. Ce produit est strictement à usage professionnel.

Domaines d'application

Restauration commerciale et collective, hôtellerie, établissements de santé (EHPAD, hôpitaux), cuisines centrales, traiteurs, agro-alimentaire, collectivités territoriales, écoles et crèches. Convient au lavage manuel de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine, du matériel de restauration et au trempage des plats très encrassés nécessitant une désinfection simultanée.