Plonge manuelle bactéricide FIRST CLEAN - Bidon 5L

La plonge manuelle bactéricide FIRST CLEAN est un détergent dégraissant concentré à double action : nettoyage efficace et élimination des bactéries sur la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les outils de découpe.

Ce produit répond aux exigences strictes des professionnels de la restauration collective, de l'hôtellerie et de l'agro-alimentaire où l'hygiène est primordiale. Son action bactéricide permet de garantir une désinfection simultanée au lavage manuel, réduisant ainsi les risques de contamination croisée dans les cuisines professionnelles. Sa formule concentrée et moussante assure un dégraissage performant même en eau dure, tout en respectant les mains des opérateurs grâce à son pH neutre. Fabriqué en France, ce détergent s'intègre parfaitement dans les protocoles HACCP des établissements de santé, des cuisines centrales et des laboratoires de transformation alimentaire.

La formule contient comme substance active biocide du chlorure de didécyl diméthylammonium (N° CAS 7173-51-5) à 4,95 % (m/m) et de l'éthanol (N° CAS 64-17-5) à 0,50 %, complétés par des agents de surface amphotères et cationiques à moins de 5 % et des agents de surface non ioniques à 5-15 %. Le produit est classé TP4 (surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux) et sa conformité bactéricide est validée selon la norme EN 1276 en conditions de saleté, avec un temps de contact de 5 minutes à 3 g/L d'albumine bovine, sur Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli (à 40 % de réduction) ainsi que Staphylococcus aureus et Enterococcus hirae (à 30 %).

Sur le plan physico-chimique, le produit se présente sous forme de liquide visqueux de couleur jaune translucide, au parfum citron (allergène déclaré : Citral), avec une densité de 0,98 +/- 0,01 g/cm3 à 20 °C. Il est conforme à la législation relative au nettoyage des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées, produits et boissons pour l'alimentation (arrêté du 08/09/1999 et ses modifications). La durée limite d'utilisation est de 2 ans, et le produit doit être conservé entre 20 °C et 25 °C.

Domaines d'application

Idéal pour la restauration commerciale et collective, l'hôtellerie, les établissements de santé, les cuisines centrales, les laboratoires agro-alimentaires, les boucheries-charcuteries et toute structure nécessitant un lavage manuel de la vaisselle avec désinfection simultanée conforme aux normes d'hygiène professionnelles.