Dégraissant alimentaire ORLAV 0212 - Bidon 5L

Le dégraissant alimentaire ORLAV 0212 est un détergent professionnel haute performance formulé pour éliminer les graisses tenaces dans les environnements soumis aux normes d'hygiène alimentaire.

Spécialement développé pour les industries agroalimentaires et la restauration collective, ce dégraissant alimentaire dissout efficacement les dépôts de graisses cuites et carbonisées sur l'ensemble des surfaces de production. En cuisine professionnelle, il traite les sols carrelés, les faïences murales, les plans de travail inox et les équipements de cuisson fortement encrassés. Son action puissante sur les filtres à hottes et caissons d'aération garantit le maintien des performances d'extraction tout en respectant les protocoles HACCP. Les sociétés de nettoyage spécialisées en agroalimentaire l'utilisent pour les opérations de dégraissage intensif en fin de service ou lors des grands nettoyages périodiques.

Ce dégraissant alimentaire se présente sous forme de liquide limpide jaune, avec un pH à 1 % de 11 (± 0,5) et une densité de 1,04 (± 0,02). Il est parfumé au citron et contient, parmi ses composants, entre 5 % et moins de 15 % d'agents de surface anioniques ainsi que des parfums (règlement CE n°648/2004). Son utilisation est déconseillée sur le zinc et l'aluminium.

Le produit est conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver en contact des denrées alimentaires (arrêté du 08/09/1999 et ses amendements), avec rinçage obligatoire après application. Sa formule est déposée au centre antipoison de Nancy sous la référence n°0212. Pour une conservation optimale jusqu'à la DLUO, il convient de stocker le produit à l'abri de la chaleur, de la lumière et du gel.

Domaines d'application

Industries agroalimentaires, cuisines de restauration collective, hôtellerie-restauration, traiteurs, boucheries-charcuteries industrielles, laboratoires de transformation alimentaire, cantines scolaires et hospitalières. Indispensable pour l'entretien des hottes aspirantes, caissons d'extraction, sols de cuisine professionnelle et toutes surfaces exposées aux projections grasses.