Gel dégraissant plancha et plaque cuisson NET'PLANCHA DAILYK -Fl 850g

Le gel dégraissant NET'PLANCHA DAILYK est un décapant hautement alcalin prêt à l'emploi, spécialement formulé pour éliminer les graisses cuites et carbonisées sur les plaques de cuisson professionnelles à chaud.

Dans les cuisines de restauration collective, hôtelière ou commerciale, les planchas et plaques chauffantes accumulent rapidement des résidus carbonisés tenaces. Ce gel dégraissant plancha intervient efficacement en fin de service : appliqué directement sur la surface encore chaude, il décape en profondeur sans effort mécanique excessif. Sa formulation alcaline puissante dissout les graisses cuites, facilitant le nettoyage quotidien des équipements de cuisson intensifs. Agréé contact alimentaire, il garantit une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Attention : ne convient pas aux plaques induction ni vitrocéramique, réservé aux surfaces métalliques traditionnelles.

Le gel NET'PLANCHA se présente sous forme d'un liquide visqueux gélifié, incolore et sans parfum, avec une densité de 1,31 g/cm³ et un pH supérieur à 13, attestant de sa haute alcalinité. Sa formulation contient de l'hydroxyde de potassium et des agents de surface amphotères à moins de 5 %, conforme au règlement détergent européen 648/2004 et ses adaptations. Le produit est fabriqué en France.

L'utilisation est prévue à une température de surface comprise entre 150 °C et 160 °C, conditions dans lesquelles le gel développe son action décapante en 15 à 30 secondes selon le degré d'encrassement. La contenance du flacon est de 850 g.

Domaines d'application

Restauration commerciale et collective, hôtellerie-restauration, traiteurs, cuisines centrales, snacking et fast-food. Idéal pour l'entretien régulier des planchas gaz, plaques chauffantes professionnelles, grills et surfaces de cuisson métalliques soumises à cuisson intensive. Indispensable pour maintenir l'hygiène et la performance des équipements de cuisson en environnement professionnel exigeant.