{"product_id":"thermometre-en-t-a-pic","title":"Thermomètre digital - sonde à piquer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe thermomètre digital à sonde à piquer Sanipousse est un instrument de mesure professionnel conçu pour contrôler avec précision la température à cœur des aliments en cuisine et lors des réceptions de marchandises.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans les cuisines professionnelles, la maîtrise des températures est un impératif réglementaire et sanitaire. Ce thermomètre digital répond aux exigences des restaurants, traiteurs, cuisines centrales et établissements de santé qui doivent vérifier quotidiennement la cuisson des viandes, poissons, préparations chaudes, ainsi que le respect de la chaîne du froid à réception. Sa sonde étanche permet également de contrôler les températures de préparations délicates comme le caramel, le chocolat fondu ou les confitures. Pour les responsables qualité en agro-alimentaire et les équipes de restauration collective, cet appareil facilite la traçabilité des contrôles HACCP et garantit la conformité aux normes d'hygiène alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe thermomètre référence 129099 présente des dimensions compactes de 160 x 21 mm pour un poids de 26 grammes, ce qui facilite sa manipulation au quotidien. Sa plage de mesure étendue, de -40 °C à +230 °C, couvre l'ensemble des besoins en cuisine professionnelle, du contrôle des produits surgelés jusqu'aux préparations à haute température. La résolution de 0,1 °C et la précision de ±1 °C sur la plage -10 °C \/ +100 °C garantissent des relevés fiables pour la traçabilité HACCP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'indice d'étanchéité IP67 signifie que l'appareil supporte une immersion temporaire, ce qui le rend compatible avec les conditions d'humidité intense d'une cuisine professionnelle et facilite son nettoyage. La sonde est fabriquée en inox, matériau résistant à la corrosion et compatible avec le contact alimentaire. L'alimentation est assurée par une pile LR44 1,5 V fournie avec l'appareil. La mesure peut être affichée indifféremment en degrés Celsius ou en degrés Fahrenheit selon les besoins de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaines d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRestauration commerciale et collective, traiteurs, boucheries-charcuteries, poissonneries, cuisines centrales, établissements médico-sociaux, industries agro-alimentaires, laboratoires de pâtisserie-chocolaterie, services qualité et réception de marchandises nécessitant un contrôle rigoureux des températures pour la sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSanipousse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 x 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e°C ou °F\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids (kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de mesure de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe - 40 à + 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrécision de la mesure de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e± 1 °C : - 10 +100 °C, ± 2 °C ou % dehors\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCe thermomètre à sonde alimentaire élect\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecaramel, confiture, chocolat, viandes, poissons... Il est également très pratique pour contrôler la température des produits alimentaires à réception. Il permet de s’assurer que la chaine du froid a b\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003c!-- HEMERA_USAGE_START --\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eInsérer la sonde inox à cœur de l'aliment ou du produit à contrôler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLire la température affichée en °C ou en °F selon le réglage choisi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour recalibrer l'appareil, préparer une solution à 0 °C avec de l'eau déminéralisée et de la glace pilée fondante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélanger la solution pendant 30 secondes, puis plonger la sonde dans la solution.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi l'écart est supérieur à 0,5 °C par rapport à 0 °C, maintenir le bouton « cal » enfoncé pendant 3 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, nettoyer la sonde sans passer l'appareil au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cas d'affichage faible, remplacer la pile LR44 et resserrer les vis du compartiment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e Ne pas introduire la sonde dans un four conventionnel ou un four à micro-ondes. Ne pas laver au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEMERA_USAGE_END --\u003e\n\n\u003c!-- HEMERA_DOCS_START --\u003e\n\u003cdiv class=\"hemera-documentation\"\u003e\n\u003ch3\u003eDocumentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/3222-Fiche-technique---564-67k.pdf?v=1778747084\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche technique\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HEMERA_DOCS_END --\u003e","brand":"SANIPOUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56717787332990,"sku":"HD-129099","price":34.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/file_93290ca5-ab92-4a40-bc4e-10e0b29ead3d.jpg?v=1778505674","url":"https:\/\/www.hemeradistribution.com\/products\/thermometre-en-t-a-pic","provider":"Hemera Distribution","version":"1.0","type":"link"}