{"product_id":"papier-sulfurise-silicone-2-faces-32-x-52cm-ramette-de-500-feuilles","title":"Papier sulfurisé siliconé 2 faces 32cm x 52cm - Ramette 500 feuilles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapier sulfurisé siliconé double face en pâte vierge, conçu pour les cuissons professionnelles au four traditionnel et micro-ondes, garantissant une performance anti-adhérente optimale et une réutilisation économique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn restauration collective, hôtellerie et agro-alimentaire, ce papier cuisson professionnel répond aux exigences des cuisines intensives. Prêt à l'emploi, il permet de chemiser rapidement plaques et moules pour la cuisson de viennoiseries, pâtisseries, viandes et légumes. Son double silicone assure un démoulage sans effort et une cuisson homogène, réduisant les pertes de produits et les temps de nettoyage. La possibilité de réutilisation jusqu'à 5 à 6 passages optimise les coûts d'exploitation tout en maintenant une hygiène irréprochable. Fabriqué en France, ce papier agréé contact alimentaire s'inscrit dans une démarche qualité exigeante pour les professionnels de la restauration et de la transformation alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe papier cuisson est certifié conforme aux normes NF T 51-800 et EN 13432, garantissant son aptitude au contact alimentaire et sa compostabilité à 100 %. L'usine de fabrication est certifiée ISO 9001 pour la qualité et ISO 14001 pour le management environnemental, deux engagements concrets en faveur d'une production maîtrisée et responsable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe format exact des feuilles est de 325 mm x 530 mm (tolérances +\/- 5 mm en largeur et +\/- 7 % en longueur), correspondant au format dit « gastro » adapté aux fours professionnels. La ramette de 500 feuilles est conditionnée dans une boîte distributrice prête à l'emploi. Le papier doit être conservé dans un endroit propre, sec et à l'abri de l'humidité, et supporte une température de stockage jusqu'à -20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaines d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRestauration collective, hôtellerie-restauration, boulangerie-pâtisserie professionnelle, traiteurs, cuisines centrales, agro-alimentaire, laboratoires de transformation alimentaire. Idéal pour la cuisson de viennoiseries, pâtisseries, viandes, poissons, légumes rôtis et toutes préparations nécessitant un support anti-adhérent performant et hygiénique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNb Unité Carton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNb Unité Palette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNb de formats\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 x 52 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePapier siliconé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAgréé contact alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003c!-- HEMERA_USAGE_START --\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eExtraire une feuille de la boîte distributrice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisposer la feuille sur la plaque ou dans le moule à chemiser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacer les aliments à cuire sur le papier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfourner dans un four traditionnel ou micro-ondes en respectant une température maximale de 200 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès cuisson, retirer délicatement les aliments sans effort grâce à l'anti-adhérence double face.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutiliser la feuille jusqu'à 5 à 6 passages selon l'état du papier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e Ne pas utiliser à une température supérieure à 200 °C. Eviter tout contact avec une flamme, les résistances ou les parois du four. Ne pas utiliser en position grill. Ne pas mettre la feuille seule au four en mode chaleur tournante. Il est normal que le papier brunisse légèrement à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEMERA_USAGE_END --\u003e\n\n\u003c!-- HEMERA_DOCS_START --\u003e\n\u003cdiv class=\"hemera-documentation\"\u003e\n\u003ch3\u003eDocumentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/857-Fiche-Technique--289-48k.pdf?v=1778750514\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche technique\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HEMERA_DOCS_END --\u003e","brand":"Hemera Distribution","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56717782614398,"sku":"HD-126188","price":26.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/file_5bb4cccf-3449-4494-9996-4bf011396bfc.jpg?v=1778508604","url":"https:\/\/www.hemeradistribution.com\/products\/papier-sulfurise-silicone-2-faces-32-x-52cm-ramette-de-500-feuilles","provider":"Hemera Distribution","version":"1.0","type":"link"}