{"product_id":"legum-chlore-decontaminant-de-legumesbidon-5l","title":"LEGUM'CHLORE Décontaminant de légumes - Bidon 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLEGUM'CHLORE est un décontaminant liquide alcalin chloré conçu pour l'assainissement des légumes et fruits par trempage, garantissant une meilleure conservation lors de la préparation en cuisine professionnelle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn restauration collective, hôtellerie et agro-alimentaire, la décontamination des végétaux crus constitue une étape critique du protocole HACCP. LEGUM'CHLORE répond aux exigences sanitaires des cuisines professionnelles en éliminant efficacement les micro-organismes présents à la surface des légumes et fruits. Son action par trempage permet de traiter de gros volumes lors des préparations en cuisine centrale, self-service ou restaurant. Après trempage, un simple rinçage à l'eau claire suffit pour obtenir des végétaux assainis, prêts à être transformés ou servis crus. Ce produit fabriqué en France s'inscrit dans les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire exigées par les services vétérinaires et les audits qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLEGUM'CHLORE est formulé à base d'hypochlorite de sodium en solution concentrée, se présentant sous forme d'un liquide limpide fluide de couleur jaune clair à odeur chlorée, avec un pH compris entre 11 et 11,5 et une densité de 1,03 à 20°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe produit est conforme à la législation relative au nettoyage des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (arrêté du 08\/09\/1999 et ses modifications), et sa composition respecte le règlement détergent (CE) n° 648\/2004. La formule est déposée au centre antipoison ORFILA. La durée limite d'utilisation optimale est de 1 an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaines d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLEGUM'CHLORE s'adresse aux cuisines de restauration collective (écoles, hôpitaux, EHPAD, entreprises), restaurants commerciaux, traiteurs, industries agro-alimentaires, cuisines centrales et laboratoires de transformation de végétaux. Indispensable pour les établissements servant des crudités et salades, il répond aux obligations réglementaires de maîtrise sanitaire des denrées alimentaires d'origine végétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFirst Clean\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNb Unité Carton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNb Unité Palette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAspect\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiquide limpide fluide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJaune clair\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSolution concentrée d’Hypochlorite de sodium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 \/ 11.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDensité à 20°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.03 +\/- 0.01\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOdeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChlorée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003c!-- HEMERA_USAGE_START --\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEffectuer un prélavage des végétaux à grande eau afin d'éliminer le maximum de particules.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer le bain de traitement en dosant 6,5 g de produit par litre d'eau (solution à 0,65 %), manuellement ou à l'aide d'un appareil de dilution automatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour le dosage automatique, presser le bouton du système de dosage afin d'obtenir la quantité nécessaire dans l'évier ou le bac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImmerger les végétaux dans la solution et laisser tremper pendant 5 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRincer abondamment à l'eau claire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgoutter et essorer les végétaux si nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e Consulter la fiche de données de sécurité (FDS) conforme au règlement REACH avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEMERA_USAGE_END --\u003e\n\n\u003c!-- HEMERA_DOCS_START --\u003e\n\u003cdiv class=\"hemera-documentation\"\u003e\n\u003ch3\u003eDocumentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/6175-Fiche-Technique--156-5k_24bcf11c-4a2e-4a73-a521-9d6dc3845a51.pdf?v=1779374546\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche technique\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/6175-Fiche-de-donn-es-de-s-curit----303-02k_a3f060cd-6c0f-4660-819e-9dea2e7c6f1b.pdf?v=1779374551\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche de données de sécurité\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/6175-fiche-de-donnees-de-securite-303-02k.pdf?v=1778764438\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFiche de données de sécurité\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HEMERA_DOCS_END --\u003e","brand":"FIRST CLEAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56717783531902,"sku":"HD-229187","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/1973\/1070\/files\/file_ffe83032-6119-4a83-a77b-9c2a8e70ba8d.jpg?v=1778501885","url":"https:\/\/www.hemeradistribution.com\/products\/legum-chlore-decontaminant-de-legumesbidon-5l","provider":"Hemera Distribution","version":"1.0","type":"link"}